AZEITE DE OLIVA: SAIBA POR QUE ELE DEVE FAZER PARTE DA SUA VIDA
Atualizado: 12 de ago.
Descubra como o azeite de oliva pode proporcionar benefícios à sua saúde, ao mesmo tempo que leva sabor às refeições do dia a dia. Leia Aqui!
Cada vez mais, o ramo alimentício conta com alternativas para que você, consumidor, tenha opções de escolha para colocar em sua mesa. Muitas delas visam promover saúde, qualidade de vida e o bem-estar. Este é o caso do azeite de oliva.
Feito a partir das azeitonas, ele tem benefícios que vão além da saúde e da culinária, como no auxílio ao emagrecimento e ação hidratante para pele e cabelos, entre outras.
Mas você sabia que, além de saboroso, o azeite agrega muito em termos nutricionais? Isso mesmo! Entretanto, é um produto que carrega consigo diversas dúvidas sobre as suas vantagens, o uso e a qualidade. Por isso, neste material você encontrará diversas
informações sobre o azeite de oliva e como ele é um item essencial em sua rotina. Acompanhe a seguir:
BENEFÍCIOS DO AZEITE DE OLIVA A SAÚDE
As vantagens que o azeite de oliva proporciona são inúmeros, entre os mais comuns estão:
O azeite de oliva está associado a uma saúde cardiovascular turbinada: é o que diz uma pesquisa publicada no periódico científico Journal of American College of Cardiology;
Reduz o colesterol ruim: por ser rico em gorduras monoinsaturadas;
Protege o coração: por ser rico em compostos fenólicos e vitamina E, que são fortes antioxidantes. Também reduz a pressão arterial, já que estimula a dilatação dos vasos.
Previne doenças como câncer e diabetes tipo 2: por conter antioxidantes e por agir no hipotálamo, estimulando a saciedade;
Atua como anti-inflamatório e fortalece o sistema imunológico: por conter uma substância anti-inflamatória, o oleocanthal;
Auxilia na perda de peso: Algumas pessoas associam a ingestão de gordura ao aumento de peso, porém o azeite de oliva extra virgem é rico em gorduras mono e poli-insaturadas, que são gorduras boas para o nosso organismo. O efeito do azeite de oliva para o emagrecimento se dá principalmente pelo fato de que o nosso organismo não estoca essa gordura.
O segredo do azeite de oliva está no seu tipo de gordura, que é de boa qualidade e pela quantidade de antioxidantes, que são compostos e atuam inibindo e/ou diminuindo os
efeitos desencadeados pelos radicais livres e elementos oxidantes. Com isso, geram a prevenção de doenças cardiovasculares, câncer e até doenças neurodegenerativas.
COMO ESCOLHER O AZEITE CORRETO PARA O PREPARO DOS ALIMENTOS
Para escolher um bom azeite de oliva, diversos pontos devem ser considerados, afinal, para levar pra casa um produto de qualidade, os seguintes aspectos devem ser analisados:
Prefira embalagens em vidro e escuras, pois evitam a oxidação do produto pelo menor contato com a luz;
Observe atentamente as informações do rótulo, para não se confundir e comprar versões misturadas com óleos vegetais (óleo de soja, por exemplo);
Verifique a data de fabricação, quanto mais novo melhor o azeite, ou seja, maior a chance das propriedades benéficas serem mantidas. Alguns rótulos apresentam o ano da safra das oliveiras, uma informação importante também para avaliar o quanto o produto é novo;
Opte por azeites de oliva com baixa acidez (extravirgem – acidez pode ser até 0,8%; de 0,8 a 2% classifica-se como Azeite de Oliva Virgem – uma boa alternativa para cozinhar); já os acima de 2% são chamados Lampantes, esses devem passar por processos de refinamento para serem comercializados, não sendo uma boa opção para o consumo).
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Nós, da Selecionados Uniagro, prezamos sempre por oferecer a você os produtos da mais alta qualidade, para que eles façam parte das suas refeições. Por isso,os nossos azeites de oliva são produzidos em várias partes do mundo, a partir deazeitonas cuidadosamente selecionadas.
Os nossos azeites são obtidos a partir das melhores variedades de azeitonas e passam pela prensagem a frio, garantindo, assim, a qualidade, o sabor equilibrado e as propriedades nutricionais.
Nossos azeites vêm da Espanha, Argentina, Tunísia, e temos um azeite brasileiro, do Rio Grande do Sul. Além disso, importamos azeites aromáticos da Espanha nas seguintes versões: Azeite Extravirgem Aromático de Trufa Negra, Trufa Branca, Manjericão, Alho e Pimenta.
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