ALIMENTAÇÃO MEDITERRÂNEA: CONHEÇA OS SEUS BENEFÍCIOS

A dieta mediterrânea pode ser uma excelente alternativa para você colocar em prática os bons hábitos alimentares e agregar mais saúde ao seu dia a dia. Saiba Mais! 

Alimentos dieta mediterrânea

Os hábitos alimentares mudam de acordo com cada cidade, estado ou país, e, diante disso, existe uma grande variedade de alimentos e de combinações que pertencem a cada parte do mundo. Entretanto, tem um tipo de dieta que é praticada em uma região da Europa que vem chamando a atenção há um bom tempo. 

Estamos falando da alimentação mediterrânea, que, na verdade, não tem nada de muito diferente, mas desde a década de 1950 vem dando o que falar. 

Isso porque um pesquisador norte-americano chamado Ancel Keys, fez alguns estudos sobre os hábitos alimentares de diversos países e com isso notou que as pessoas da região mediterrânea tinham menor incidência de doenças cardiovasculares, mesmo sabendo que tinham uma dieta rica em gordura. Sendo assim, conceituou a dieta mediterrânea que conhecemos até hoje. 

Neste artigo, você conhecerá mais informações dessa dieta e de como ela pode contribuir para que tenha uma vida mais saudável. Continue a leitura. 

O QUE É A DIETA MEDITERRÂNEA?  

Ela refere-se a um plano alimentar com base em hábitos dos países banhados pelo Mar Mediterrâneo (principalmente o sul da Itália, Grécia e sul da Espanha). Apesar de estarmos falando de culturas distintas, esses países compartilham de uma alimentação em comum, e isso se deve, principalmente, pelo solo e clima da região. 

A dieta mediterrânea se baseia no consumo dos alimentos frescos e naturais e em um estilo de vida mais saudável, com menos estresse e com a prática de atividades físicas no dia a dia. 

O resultado é uma alta expectativa de vida da população local,  baixa incidência de doenças crônicas, uma vida mais saudável e sem muitas privações.  

Nesse artigo, vamos explicar o que é a dieta mediterrânea, como aplicá-la de maneira segura no dia a dia e quais os principais ingredientes. Também podemos trazer temas, como: 

PRINCIPAIS REGRAS DA DIETA

A dieta consiste na redução do consumo de carne, na ingestão diária de diversas porções de frutas ou vegetais, assim como prioriza as proteínas saudáveis. Os verdadeiros pratos mediterrâneos são  leves, saudáveis e muito saborosos. Os molhos são frescos e finos, ao invés de cremosos.  

Uma excelente dica da dieta mediterrânea é priorizar as refeições compartilhadas, com amigos ou familiares. 

BENEFÍCIOS À SAÚDE

Entre os principais, podemos destacar: 

• Proteção cardiovascular  

• Ajuda a prevenir o diabetes 

• Estimula a atividade cognitiva 

• Protege contra o câncer 

• Melhora da prisão de ventre  

• Reduz o colesterol LDL (o mau colesterol) 

• Menor incidência de Alzheimer e Parkinson 

• Protege o corpo da aterosclerose e da trombose 

• Fornece os nutrientes necessários para o bom funcionamento do organismo e do corpo 

ALIMENTOS PERMITIDOS

Azeite de oliva: é rico em ômega-9, um ácido graxo monoinsaturado conhecido por melhorar o perfil do colesterol, reduzindo o colesterol LDL (considerado ruim) e aumentando o colesterol HDL (considerado bom), entre outros benefícios. 

Peixes de água salgada: os peixes de águas mais profundas são ricos em ômega-3, um ácido graxo poli-insaturado com propriedades anti-inflamatórias, capaz de diminuir os triglicérides e colesterol total e também reduzir a incidência de doenças neurodegenerativas. 

Oleaginosas: possuem boas quantidades de ômega-3 e outras gorduras mono e poli-insaturadas. Devido a quantidade de gordura, elas representam boas fontes de vitamina E, um nutriente antioxidante e em selênio, um mineral importante e mais difícil de encontrar na alimentação 

Frutas e legumes: são itens que enriquecem a dieta com uma série de vitaminas e minerais que garantem o bom funcionamento do organismo. Um destaque vai para as cores que, quanto mais coloridos esses vegetais e frutas, maior a quantidade diferente de nutrientes você está ingerindo. 

Vinho tinto: um ícone dentro da dieta mediterrânea e é uma peça-chave na redução de riscos de mortalidade que essa dieta proporciona. Mas, para isso, especialistas alertam que é importante haver um equilíbrio nesse consumo, ou seja, no máximo dois copos ao dia, mais do que isso os riscos de AVC, câncer e outras doenças aumentam. 

ALIMENTOS PROIBIDOS PARA CONSUMO

Carnes vermelhas: o consumo não é proibido, mas deve-se moderar na ingestão, ou seja, comer menos de duas porções por semana, dando preferência a cortes magros.  

Alimentos industrializados: deve-se trocar os alimentos que se compram prontos, como biscoitos e bolos, preferindo as versões caseiras, isso vai ajudar a diminuir a produção de toxinas no organismo, reduzir a inflamação e combater a retenção de líquidos, ajudando naturalmente a desinchar. 

Açúcar refinado: que pode ser encontrado em refrigerantes, doces, sorvetes, biscoitos, etc. 

Grãos refinados: pão branco, massa feita com trigo refinado, bolachas e bolos. 

Gorduras trans: encontradas na margarina e outros alimentos processados. 

Óleos refinados: óleo de soja, óleo de canola, óleo de semente de algodão, etc. 

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